Lunch menu

MENÚ DE LA SEMANA
VECKANS MENY
Vecka 45

Sallad, bröd och kaffe ingår

DAGENS

Måndag
Huevos Rotos med chorizo, ölreducerad lök, riven ost & Padrónpaprikor

En av våra signaturklassiker – krispig potatis toppad med stekta ägg, chorizo, ölreducerad lök, riven ost och stekta Padrónpaprikor

Tisdag
Långbakad fläskkarré al ajillo med patatas panaderas, rostade morötter & grillad spetskål

Fläskkarré tillagad på låg temperatur, serverad med smakrik vitlökssås, patatas panaderas, rostade morötter och grillad spetskål

Onsdag
Långkokt nötköttsgryta med potatispuré, picklad lök & grönkålschips

Mustig nötköttsgryta serverad med krämig potatispuré, picklad lök och krispiga grönkålschips

Torsdag
Kyckling i escabeche med rostad potatis, sauterad rödkål, äppelsallad & äppelpuré

Kyckling tillagad i klassisk escabeche, serverad med rostad potatis, sauterad rödkål, frisk äppelsallad och äppelpuré

Fredag
Panerad fläsksandwich med boqueronessås, rostad tomat & ruccola

Panerat fläskkött i bröd med smakrik sås på boquerones en vinagre, rostad tomat och ruccola. Serveras med pommes frites och aioli

─────────────────────────────────────────

VECKANS VEGETARISK (145:-)

Grillad spetskål med rostad potatis, röda linser, lågtempererat ägg, romescosås & manchego

Grillad spetskål serverad med rostad potatis, röda linser, ägg tillagat på låg temperatur, smakrik romescosås och manchego

─────────────────────────────────────────

ALLTID PÅ VIBLIOTEK
ALWAYS AT VIBLIOTEK — 159 kr

Serveras med patatas bravas och padrónpaprikor.
Served with patatas bravas and Padrón peppers.

Bocata de Pepito de Ternera
Klassisk biffsmörgås med Pedro Ximenez-karamelliserad lök, piquillopeppar och rucola.
A classic beef steak sandwich with caramelized onions, piquillo peppers, and ruccola.

Bocata de Calamares
Bläckfisksmörgås med aioli, picklad selleri och rucola.
A fried calamari sandwich with aioli, pickled celery

Bocata de Tortilla de Patatas
Spansk omelettsmörgås med aioli, piquillopeppar och rucola.
A Spanish potato omelet sandwich with aioli, piquillo peppers

Bocata de Cerdo y Jamón Ibérico
Pulled pork och iberisk skinka med vitlök, örter & färskost, picklad silverlök och rucola.
A pulled pork and Iberian ham sandwich with garlic, herb cream cheese, pickled silver onions

─────────────────────────────────────────

Är du allergisk mot något? Fråga personalen om innehållsinformation.
¿Tienes alguna alergia? Pregunta al personal sobre los ingredientes.